Холодная закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Баклажан и помидоры вымыть, нарезать кружками одинаковой толщины. Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Взбить в миске яйца с зеленью и щепоткой соли.
Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками. Сегодняшний рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами - одна из таких вариаций. Эта закуска из баклажанов с сыром и помидорами всем хороша, если бы не высокая жирность, потому что баклажаны при жарке впитывают слишком много масла. Но можно применить и менее калорийный способ приготовления - баклажан не жарить в масле, а запечь его в духовке.
С наступлением осени баклажаны и помидоры можно встретить практически на каждом столе, и это отличный повод порадовать себя и своих близких овощной вкуснятиной. Баклажаны с помидорами — замечательная комбинация, которая предлагает массу вариантов для кулинарных экспериментов. Яркий вкус сочных помидоров отлично сочетается с нежными и нейтральными по вкусу баклажанами, позволяя использовать два этих овоща в самых разнообразных блюдах. Количество рецептов, в которых могут быть задействованы баклажаны с помидорами, крайне велико — это и салаты, и запеканки, и разнообразные закуски, и вторые тушеные блюда, и всевозможные консервации, и многое-многое другое.
Похожие статьи
- Заготовки на зиму перец баклажаны помидоры - Баклажаны на зиму, Блюда из баклажанов, рецепты с фото
- Салат баклажан помидоры чеснок зелень - Рецепт: Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
- Салат помидоры тюльпаны рецепт пошагово
- Салат с помидорами и корейской морковкой - Новогодние рецепты. Новогоднее меню 2024: салаты